嘉義東石美食行程在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

春暖花開台北鳥會活動豐富 新聞來源：／2010-03-12 新聞及圖片由社團法人台北市野鳥學會提供梅峰鳥語花香之旅或神祕龜山島賞鳥觀景一日遊 任君挑選春暖花開、百家爭豔，春天來臨之際跟著盛開的花朵尋找鳥兒就對了。台北鳥會在春季規劃了兩個大型活動，分別為「南投梅峰鳥語花香之旅」及「龜山島賞鳥觀景一日遊」，兩種截然不同的風情，等待您一同來體驗！南投梅峰海拔900至2700公尺，涵蓋亞熱帶、溫帶及亞寒帶氣候型，區內植物多變，包括原始林、次生林、草原灌叢等，自然資源豐富。約可見30種以上高山鳥種，如黃山雀、冠羽畫眉、白耳畫眉、紅頭山雀等，林道中也能發現茶腹鳾、灰林鴿，或灌叢裡的鱗胸鷦鷯、灰頭花翼等。台北鳥會於3/27-3/28舉辦「南投梅峰鳥語花香之旅」，期間正值桃花盛開時節，農場栽植桃花一百多種，每年三月份，桃花陸續綻開，美不勝收，一同與台北鳥會到梅峰看花賞鳥，享受怡然的三月天！想看海鳥的鳥友也不要失望，可選擇「龜山島賞鳥觀景一日遊」，位於宜蘭的神祕龜山島，由於軍事管制，歷經二十多年的絕世狀態，直到2000年才正式對外開放。島上可參觀到許多軍事古蹟，如建於清朝咸豐4年的普陀巖、軍事坑道等，此外，還有島上狀似龜尾的礫石灘地及龜首附近海域的海底熱泉等。每年四、五月龜山島常會出現一些稀有鳥類，如鵐科、鷚科、百靈科、燕鷗科、水薙科、鸕鶿、棕耳鵯等。去年觀察到的稀有鳥類有小鵐、金鵐、銹鵐、一對紫壽帶、冠郭公、金腰燕。而往返烏石港與龜山島的船程中，以及大溪、馬崗漁港也可觀賞多種海鳥。行程中也會拜訪馬崗漁港，馬崗漁港是台灣最東邊的漁村，附近海域是「黑潮暖流」和「大陸沿岸流」交會處，水溫與海流隨著四季變換而有所不同，因而造就多采多姿的海洋生物。馬崗村步道則可以發現馬崗漁港的多樣風貌，可深入了解各種捕魚作業方式，三代九孔養殖池，石雕家等人文景點。台北鳥會將於4/27舉辦「龜山島賞鳥觀景一日遊」，想體驗島上神祕風情的民眾可別錯過。詳細內容可上台北鳥會網站www.wbst.org.tw 或電洽 02-2325-9190轉16。

旅遊新聞02

到廬山溫泉泡湯去．搶紅包體驗總統級豪華享受 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-19 歷經風災摧殘的廬山溫泉歸隊了！去年因夏季的颱風導致廬山地區多數溫泉會館遭受破壞，廬山溫泉因此在去年的南投溫泉季中缺席，而現今多數業者皆已完成重建，今年的「2009南投溫泉季」又將以四處特色溫泉展開囉！仁愛鄉的廬山溫泉是中台灣最為著名的溫泉渡假勝地，優美的景色因與日本富士山相似，曾被日人譽為「富士溫泉」，而「廬山溫泉」的名稱則是由　先總統蔣公覺得此處美景猶如中國廬山而命名。廬山溫泉的水質為中性的碳酸氫鈉泉，溫度介於攝氏59~98度之間，因富含多種微量元素及礦物質，浸泡後膚質滑潤細緻，吸引許多愛美的女孩前來體驗，又有「美人湯」的稱號。今年的廬山溫泉季將在１１月２１及２８日展開，為了帶動廬山溫泉的秋冬泡湯熱潮，許多業者特地推出超值優惠方案，只要在１１月２１日至１２月１２日前的中午十二點到下午五點，到廬山園、正揚、天廬、玉池、夏都、碧綠及碧樺這七家溫泉業者的戶外大眾池泡湯只需２５元！而在其餘的時間裡，也可享有四人同行一人免費的優惠唷！１１月２１及２８日晚間七點還將在天廬大飯店舉行演唱晚會，晚會主持人為原民台頻道的當家新聞主播拉娃谷幸，並邀請羅美玲及民雄兩位原住民歌手及KKBOX數位歌手陳凱倫前來助陣演出，２１日的晚會將會有紅包喜從天降的活動，特獎為廬山飯店總統套房住宿一晚、一千元的餐飲抵用券及兩千元特產抵用券，此外還有假日、平日住宿券與免費水療入場券等多項好禮，快來廬山溫泉搶紅包吧！【旅遊資訊】2009南投溫泉季：http://travel.nantou.gov.tw/2009hotspring/

旅遊新聞03

愛戀久久在雲品 Sky Lounge婚禮喜事傳千里 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-09-10 最佳造型獎評選出爐 浪漫載滿分由日月潭國家風景區管理處與日月潭雲品酒店聯手舉辦的「愛戀久久在雲品」頂級Sky Lounge婚禮圓滿順利！99年9月9日9點9分的9對新人，在9響鐘聲中幸福進場，並由雲品Real-time即時轉播婚禮實況，讓全球親友可以透過網路同步見證珍貴時刻；更特別邀請日月潭的邵族長老與先生媽出席為新人祈福；同時，新人將搭乘九族「愛的纜車」，象徵送入洞房，祈願早生貴子、飛黃騰達；另外，還精心安排雲品遊艇酒會的遊湖活動，希望讓來自各地的新人感受日月潭的美好度假婚禮。 「噹！噹！噹！…」難得相遇99年9月9日9點9分，在日月潭雲品酒店頂樓的Sky Lounge，倚著270度日月潭美麗湖光景色，金黃色陽光緩緩灑下，9對新人在結婚進行曲中欣喜步入會場。而仿如童話故事般的證婚台花棚，特別以埔里盛產的粉、白玫瑰為主花，點綴些許的繡球花，以呼應日月潭的非凡柔美，並且呈現愛情的甜蜜溫馨，讓典禮在優雅與浪漫的氛圍中展開。「愛戀久久在雲品」由日管處處長曾國基、日月潭雲品酒店總經理張羽共同主持，新人齊聲「我願遵守我們的誓言，從今以後無論好壞貧富，都將攜手共建美滿家庭…。」在現場親友熱烈歡聲中，互許愛的誓約、交換婚戒、獻上真愛之吻，並特別邀請日月潭的邵族長老與多位先生媽，以在地傳統儀式為新人祈求平安與幸福；這些儀式都將首度藉由雲品Real-time即時婚禮轉播服務，讓遠在全球各地的親友都能透過影像，同步參與婚禮，分享喜悅。此次，日月潭觀光度假婚禮，包括婚禮前一天的浪漫晚會、Sky Lounge雲端婚禮、邵族祈福、九族「愛的纜車」，以及由雲品提供遊艇酒會服務的豪華遊湖活動。9月8日浪漫晚宴的「最佳情人造型競賽」相當精采吸睛。「警察捉小偷」戲碼，由擔任警政署警察的郭秉鉞與扮演小偷的嬌妻林佳穎精采演出「如何成功偷得美嬌娘的心」；有射太陽的后羿盧振洋(自稱日)與嫁給太陽的嫦娥藍雅玲在日月潭互許終身的浪漫故事；也有以真誠的心加上Tiffany鑽戒現場驚喜求婚告白的郭銘峰與女主角蘇惠婷等，9對新人費盡心思在雲品「情戀明潭晚宴」中表演與日月潭相關的愛情故事，畫出一幅又一幅的美麗畫面。最後「最佳情人造型」評選結果，由扮演「兩隻老虎」的台積電工程師詹孟軒與電子企業關係師的劉馨蔚獲獎，以「兩隻老虎」造型上台走秀，並自編自導舞步，還搭配皮鞭演出，性感之餘充滿幽默與趣味，博得現場熱烈拍手叫好，獲得評審一致青睞。得獎的詹孟軒晚間直接升等定價19,800元的雲品君璽樓湖景洋套房，享受最浪漫的客房設施，開心的直說「一切苦練都是值得的。」「愛戀久久在雲品」由專業婚宴團隊合力打造，包括日月潭雲品酒店、九族文化村、日月潭纜車、花藝工坊、幸福原點婚顧、麗莎貝拉國際婚禮；9對新人也充滿創意，大方展現愛情，共同為日月潭譜出無限浪漫；而頂級浪漫雲端婚禮、Real-time婚禮網路直播、九族纜車洞房、豪華遊艇遊湖等，更讓婚禮顯得別緻、與眾不同，使新人擁有最美麗的祝福。日月潭畔無處不浪漫，歡迎國內外賓客共同見證日月潭最唯美頂級的浪漫婚禮。2010日月潭觀光渡假婚禮活動活動網站: http://event.sunmoonlake.gov.tw/event6/index.html

2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃 嘉義東石烤蚵產地現烤現吃